季節料理 根本

都内高級料亭で研鑽を積んだ料理長・根本勝義。料亭時代にはオーストリア・ウィーン店の料理長も経験しました。“お客様にも食材にも誠実であること”が料理人としての矜持。お客様に満足いただける料理とおもてなしを提供すること、良い食材を選びその持ち味を最大限に引き出すことを常に心に留め日々精進を重ねています。

日本全国の蔵元から厳選した地酒に焼酎、ワインなどを豊富に取り揃えています。日本酒は人気の「八海山」に「一ノ蔵」、老舗蔵元が醸す「初亀」「黒龍」などの銘酒11種、焼酎は芋･米･麦･黒糖に加え泡盛もラインナップする27種をご用意しています。旬の味覚と旨い地酒で至福のひとときをお過ごしください。

ランチタイム限定の「松花堂弁当」2,500円（税込･要予約）は、鮮魚のお造りに煮魚や野菜の炊き合わせなど、旬の味覚を少しずつ詰め合わせた豪華弁当です。しじみたっぷりのしじみ汁付き。お昼の接待･会食、ちょっと豪華においしいものをというときにおすすめです。